Home > Voedingsstoffen > Vitamines > Vitamine E
Vitamine E

Functie van vitamine E

Vitamine E (wetenschappelijk naam: tocoferol) is een in vet oplosbare vitamine en speelt een belangrijke rol als antioxidant. Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Vitamine E beschermt de onverzadigde vetzuren in celmembranen tegen oxidatie, waardoor het celbeschadiging voorkomt.

Verder speelt vitamine E een rol bij de aanmaak van rode bloedcellen en het in stand houden van spier- en andere weefsels. Ook is vitamine E belangrijk voor de weerstand.

Meten is weten

Bent u benieuwd of u voldoende vitamine E binnenkrijgt?

Klik op de button en doe nu de gratis voedingstest!

DOE DE GRATIS VOEDINGSTEST

Producten met vitamine E:



Vanaf: € 8,95

Antioxidanten



Ondersteunt het immuunsysteem en beschermt uw lichaam tegen vrije radicalen.

Waar zit het in?

Belangrijke bronnen van vitamine E zijn plantaardige olien (zonnebloemolie, tarwekiemolie, palm- en raapolie), eierdooiers, graanproducten en melk. Ook noten, zaden, groente en fruit zijn rijk aan vitamine E.

Een ei bevat ongeveer 10% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid vitamine E voor volwassenen.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid vitamine E

De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) vitamine E geeft aan hoeveel vitamine E een persoon moet binnenkrijgen om geen tekorten op te lopen. De ADH is afhankelijk van leeftijd en geslacht. Onderstaande tabel toont de ADH voor vitamine E in milligrammen (mg) per dag.

1-13 jaar* 14-18 jaar 19-50 jaar 51-65 jaar 65+ Zwangeren Borstvoeding
Man 5,7-13,3 13 11,8 10,7 9,4
Vrouw 5,5-11,0 9,9 9,3 8,7 8,3 +0,6 +2,7
* Van 1-4 jaar geldt een ADH van 5,5 mg/dag (vrouw) tot 5,7 mg/dag (man).
* Van 4-7 jaar geldt een ADH van 7,1 mg/dag (vrouw) tot 7,8 mg/dag (man).
* Van 7-10 jaar geldt een ADH van 8,3 mg/dag (vrouw) tot 9,1 mg/dag (man).
* Van 10-13 jaar geldt een ADH van 9,5 mg/dag (vrouw) tot 10,1 mg/dag (man).
* Van 13-16 jaar geldt een ADH van 10,6 mg/dag (vrouw) tot 11,8 mg/dag (man).
* Van 16-18 jaar geldt een ADH van 11,0 mg/dag (vrouw) tot 13,3 mg/dag (man).

Gevolgen van een vitamine E tekort

Ernstige verschijnselen als gevolg van een vitamine E tekort ontstaan alleen als gevolg van een ernstige stoornis in de opname van voedingsstoffen. Eventuele symptomen van een vitamine E tekort zijn bloedarmoede en schade aan de hersenen (hersenverweking).

Bekend is dat vitamine E slechts voor 30% wordt opgenomen uit het voedsel. De rest (70%) gaat verloren met de ontlasting. Mensen die slecht eten en darmstoornissen hebben waardoor voedingsstoffen niet goed opgenomen kunnen worden, kunnen een tekort aan vitamine E ontwikkelen. Mensen met stoornissen in de vetabsorptie lopen een groter risico om een vitamine E tekort te ontwikkelen. Zuigelingen kunnen een vitamine E tekort ontwikkelen als ze te vroeg geboren zijn en wanneer ze kunstmatig gevoed worden.

Bent u benieuwd of u voldoende vitamine E binnenkrijgt? Doe dan de FitForMe voedingstest.

Gevolgen van een teveel

Tot nu toe zijn er geen schadelijke effecten bekend van een overmatig gebruik van vitamine E. Als veilige bovengrens wordt de hoeveelheid van 500 milligram per dag aangehouden. Het gebruik van 500 milligram of meer aan vitamine E, kan bij mensen met een tekort aan vitamine K en mensen die bloedverdunners gebruiken, bloedstolling veroorzaken.