Functie van vitamine B12

Vitamine B12 behoort tot de vitamines van het B-complex. Enkele vitamines van het B-complex beïnvloeden elkaar. Zo heeft vitamine B12 invloed op de stofwisseling van foliumzuur (vitamine B11).

Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine en wordt ook wel cobalamine genoemd. Deze vitamine speelt een rol bij de vorming van gezonde rode bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel. Rode bloedcellen zijn belangrijk voor het zuurstoftransport in ons lichaam. Voor een goede opname in het lichaam is vitamine B12 afhankelijk van de stof Intrinsic Factor (IF). Deze stof wordt in de maag aangemaakt. Het menselijk lichaam is verder in staat vitamine B12 op te slaan in het lichaam.

Meten is weten!

Benieuwd naar uw
vitamine inname?
Doe de gratis
voedingstest!

Doe de voedingstest

Krachtig Vitamine B Complex:

Vitamine B Complex – Compleet met alle B vitamines voor extra energie bij vermoeidheid

90 stuks voor:
€ 19,95

B Complex

Geeft extra energie en helpt huid, haar en nagels gezond te houden.

Vitamine B Complex – Compleet met alle B vitamines voor extra energie bij vermoeidheid

Vitamine B12 in de voeding

Vitamine B12 zit uitsluitend in voeding van dierlijke afkomst zoals vlees en vleeswaren, vis, eieren, melk en melkproducten. Twee plakken kaas bevatten samen ongeveer 5% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid vitamine B12. Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine maar redelijk stabiel bij verhitten. Om verlies te voorkomen is het belangrijk de voeding niet langer dan nodig te koken of te bakken.

Veganisten en vegetariërs

Aangezien vitamine B12 uitsluitend voorkomt in dierlijke producten, dienen veganisten en vegetariërs extra te letten op hun vitamine B12 inname. Zij kunnen hun voeding aanvullen met een vitamine B Complex.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) van vitamine B12

De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) geeft aan hoeveel vitamine B12 een persoon dagelijks via de voeding moet binnenkrijgen om geen tekorten op te lopen en alle processen in het lichaam goed te laten verlopen. De ADH is afhankelijk van uw leeftijd en geslacht. Onderstaande tabel toont de ADH voor vitamine B12 in microgrammen (mcg) per dag.

	1-13 jaar*	14-18 jaar	19-50 jaar	51-65 jaar	65+	Zwangeren	Borstvoeding
Man	0,7-2,0	2,8	2,8	2,8	2,8
Vrouw	0,7-2,0	2,8	2,8	2,8	2,8	3,1	3,5

* Voor kinderen van 1-3 jaar geldt een ADH van 0,7 mcg/dag.
* Voor kinderen van 4-8 jaar geldt een ADH van 1,3 mcg/dag.
* Voor kinderen van 9-13 jaar geldt een ADH van 2,0 mcg/dag.

Aanvullen van vitamine B12

Mensen die geen of zeer weinig gebruik maken van dierlijke producten, kunnen extra vitamine B12 gebruiken als aanvulling op de voeding. Aangezien de maag op latere leeftijd minder Intrinsic Factor (IF) aanmaakt, dienen ouderen ook te letten op hun vitamine B12 inname.

Bent u benieuwd of u voldoende vitamine B12 binnenkrijgt? Doe dan de FitForMe voedingstest.

Teveel vitamine B12

Er zijn geen nadelige gevolgen bekend van een hoge vitamine B12-inname. Om deze reden is er geen veilige bovengrens vastgesteld. In Nederland wordt vaak een richtlijn gehanteerd van maximaal 5 x de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) per dag.