Home > Voedingsstoffen > Vitamines > Foliumzuur
Foliumzuur

Functie foliumzuur (B11)

Foliumzuur (vitamine B11) is een in water oplosbare vitamine en betrokken bij diverse processen in het menselijk lichaam. Zo is foliumzuur nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen die betrokken zijn bij het zuurstoftransport in het lichaam. Ook speelt foliumzuur een belangrijke rol bij de aanleg van de hersenen en het ruggenmerg (neurale buis) van een ongeboren kind. Zwangere vrouwen wordt daarom geadviseerd extra foliumzuur te gebruiken. Foliumzuur blijkt ook een positieve invloed te hebben op het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten.

Meten is weten

Bent u benieuwd of u voldoende Foliumzuur binnenkrijgt?

Klik op de button en doe nu de gratis voedingstest!

DOE DE GRATIS VOEDINGSTEST

Supplement met foliumzuur:



Vanaf: € 8,95

B Complex



Geeft extra energie en helpt huid, haar en nagels gezond te houden.

Waar zit foliumzuur in?

Foliumzuur komt voornamelijk voor in (groene) groente, fruit en volkerenproducten. Een portie broccoli van 150 gram bevat ongeveer 35% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid. Ook melk bevat foliumzuur. Foliumzuur is een in water oplosbare vitamine. Bij verhitting kan 30 tot 80 procent van het foliumzuur verloren gaan. Kook het voedsel daarom niet langer dan nodig en gebruik daarbij zo min mogelijk water.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid

De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) geeft aan hoeveel foliumzuur een persoon moet binnenkrijgen om geen tekorten op te lopen en alle processen in het lichaam goed te laten verlopen. De ADH is afhankelijk van uw leeftijd en geslacht. Onderstaande tabel toont de ADH voor foliumzuur in microgrammen (mcg) per dag.

1-13 jaar* 14-18 jaar 19-50 jaar 51-65 jaar 65+ Zwangeren Borstvoeding
Man 50-225 300 300 300 300
Vrouw 50-225 300 300 300 300 400-500 400
* Voor kinderen van 0-5 maanden geldt een ADH van 50 mcg/dag.
* Voor kinderen van 6-11 maanden geldt een ADH van 60 mcg/dag.
* Voor kinderen van 1-3 jaar geldt een ADH van 85 mcg/dag.
* Voor kinderen van 4-8 jaar geldt een ADH van 150 mcg/dag.
* Voor kinderen van 9-13 jaar geldt een ADH van 225 mcg/dag.

Gevolgen van een tekort aan foliumzuur

Een foliumzuur tekort kan ontstaan door het gebruik van een onevenwichtige voeding en door overmatig gebruik van alcohol. Verschijnselen die kunnen ontstaan zijn onder andere bloedarmoede, vermoeidheid, verstoorde opname van verschillende voedingsstoffen en afwijkingen aan rode en witte bloedcellen in het lichaam.

In Nederland blijken tekorten regelmatig voor te komen, vooral bij mensen die leiden aan bepaalde darmaandoeningen, zwangeren, ouderen en alcoholisten.

Te weinig vitamine B12 of vitamine C kan een negatieve invloed hebben op de opname van foliumzuur uit de voeding. Verder gaat foliumzuur door koken, opwarmen en verlies van kookvocht verloren. Ook kan het gebruik van bepaalde medicijnen een negatieve invloed uitoefenen op de absorptie van foliumzuur uit de voeding.

Bent u benieuwd of u voldoende foliumzuur binnenkrijgt? Doe dan de FitForMe voedingstest.

Foliumzuur en zwangerschap

Een tekort aan foliumzuur kan bij zwangeren het risico verhogen op een kind met een open ruggetje (neuraalbuisdefect). Daarom wordt er tijdens de zwangerschap extra aanvulling van 400 microgram tot 500 microgram geadviseerd aan zwangere vrouwen (van vier weken voor de conceptie tot acht weken daarna).

Gevolgen van teveel

Een teveel aan foliumzuur heeft diverse bijwerkingen. Zo kan een te hoge inname van foliumzuur een vitamine B12 tekort verhullen. Hierdoor kan een vitamine B12 tekort niet meer eenvoudig vastgesteld worden met alle schadelijke gevolgen van dien. Verder kan foliumzuur de uitscheiding van zink bevorderen en kan het de werking van een aantal medicijnen beïnvloeden die epileptici gebruiken.