De acerola is een plant waaraan oranje tot donkerrode kersen groeien. Deze kersen bestaan voor 5% uit vitamine C. Naast
rozenbottel is acerola een van de meest vitamine C rijke vruchten ter wereld. De kers is een goede bron van krachtige antioxidanten en andere essentiele voedingsstoffen.
Acerola bevat zelfs tweemaal zo veel vitamine B5, magnesium en kalium als sinaasappels. Daarnaast bevat het ook veel eiwit, ijzer, calcium en fosfor. De acerola-plant komt van nature voor in het Caribisch gebied en in het noorden van Zuid-Amerika. Verder wordt de plant ook elders gekweekt.