Senioren en voeding

Mensen die grote lichamelijke activiteit ontplooien, zoals sport, hebben een verhoogde behoefte aan vitamine B. Vitamine B is nodig voor het vrijmaken van energie in het lichaam. Daarnaast hebben mensen die erg actief zijn een verhoogde behoefte aan antioxidanten. Een multivitamine rijk aan vitamine B en antioxidanten, wordt voor deze mensen aanbevolen. FitForMe heeft speciaal voor mensen vanaf 50 jaar Multivitamine Vitaal 50+ ontwikkeld.

• Vitamine D
  Vitamine D is noodzakelijk voor de opname van calcium en voor stevige botten, maar speelt bijvoorbeeld ook een belangrijke rol in het immuunsysteem. Vitamine D wordt in de huid gevormd door UV-licht uit direct zonlicht. Blootstelling aan zonlicht (daglicht) is daarom noodzakelijk. Wanneer ouderen minder mobiel zijn, en daardoor weinig buiten komen, zullen zij onvoldoende daglicht op de huid krijgen om in de behoefte van vitamine D te voorzien. De Nederlandse overheid adviseert mensen daarom extra vitamine D in te nemen. Voor volwassenen in de levenscategorie 19-50 jaar geldt een Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid van 2,5 – 5 mcg per dag. Na het 50ste levensjaar wordt deze ADH verdubbeld en komt neer op 5 - 10 mcg per dag.
  
  
• Vitamine B12
  Vitamine B12 tekorten komen zeer vaak voor bij ouderen. Een tekort aan vitamine B12 kan onder andere gepaard gaan met geheugenproblemen, depressiviteit en in ernstige gevallen zelfs beschadiging van het zenuwstelsel. Ouderen hebben minder productie van maagzuur, waardoor zij vitamine B12 minder goed uit de voeding kunnen opnemen. Ook gebruik van maagzuurremmers of medicijnen tegen suikerziekte type 2 kan leiden tot een tekort aan deze belangrijke vitamine. Er wordt geschat dat 1 op de 5 à 10 ouderen een tekort aan vitamine B12 heeft.

Veel aandoeningen die aan de leeftijd worden gerelateerd, worden veroorzaakt door vrije radicalen. Zo zijn hart- en vaatziekten, gewrichtsklachten, rimpels en oogproblemen vaak het gevolg van schade door radicalen. Antioxidanten zijn de stoffen die bescherming bieden tegen radicaalschade. Veel senioren vullen de voeding aan met extra antioxidanten, zoals vitamine C en vitamine E.

Naast de werking van radicalen treedt er ook vermindering van celactiviteit op. Dit betekent dat opbouw en afbraak niet in evenwicht zijn. Doordat de afbraak hoger is dan de opbouw is er sprake van celverlies. Als gevolg daarvan wordt de stikstofbalans negatief wat ervoor zorgt dat de productie van enzymen en hormonen daalt. De behoefte aan essentiele voedingsstoffen wordt (hoewel er minder cellen zijn) niet minder, omdat de absorptiesnelheid in het maagdarmkanaal vertraagd kan zijn.

Het risico van bepaalde aandoeningen wordt door veel factoren bepaald. Erfelijkheid en leefstijl, waaronder voeding, zijn de belangrijkste. Met het stijgen van de leeftijd neemt de kans op ontwikkeling van aandoeningen toe.

Aandacht voor voedingsmiddelen die veel essentiele voedingsstoffen en weinig verzadigd vet bevatten is zeer belangrijk. In het bijzonder moet er gelet worden op de inname van vitamine D, vitamine B12 en calcium om tekorten te voorkomen. Een gezonde voeding in combinatie met een voedingssupplement speciaal ontwikkeld voor ouderen is zeer aan te raden. FitForMe heeft voor 50-plussers Multivitamine Vitaal 50+ en Calcium Plus ontwikkeld.

Bronnen:
- Staveren, W.A. van (2008). Lage energieinname bij ouderen
- Staveren, W.A. van (2008). Ouderen risico op tekort aan vitamines en calcium
- Redactie Hartman, E. (2003) Mens en Voeding