Maag- darmklachten

De darmflora kan verstoord raken door factoren als stress, reizen, klimaatsverandering, ouderdom, vervuiling en het gebruik van antibiotica. Ook verkeerde voeding, zoals overmatig gebruik van suiker en een lage vezelinname, is een belangrijke oorzaak van darmklachten. Vezels kunnen de werking van de darmen stimuleren, waardoor maag- darmklachten verminderen. Een verstoorde darmflora kan leiden tot een verslechterd immuunsysteem.

Naast het stimuleren van de darmflora hebben vezels ook nog andere functies. In de mond stimuleren voedingsvezels het kauwproces en de speekselproductie. Vezels hebben een schurende werking op de tanden, waardoor plakvorming wordt tegengegaan. Ook verlagen vezels het cholesterol in het lichaam en remmen de maagontlediging, waardoor eerder een gevoel van verzadiging optreedt.

Vezels hebben geen functie als energiebron, ze kunnen in het spijsverteringskanaal van de mens niet worden opgenomen. In de dunne darm veroorzaken de voedingsvezels een vertraagde darmpassage. De absorptie van onder andere koolhydraten verloopt hierdoor meer geleidelijk, waardoor de bloedglucosespiegel minder pieken vertoont. In de dikke darm houden de vezels vocht vast en werken laxerend door vergroting van het volume. Voedingsvezels zorgen in de dikke darm verder voor een zachtere ontlasting, een groter volume en een snellere darmpassage.

De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) voedingsvezels is 30-40 gram per dag. De gemiddelde inname van vezels in westerse landen ligt echter rond de 15-25 gram per dag. Vezelrijke producten zijn onder andere bruinbrood, volkorenbrood, roggebrood, brinta, havermout, muesli, groenten en fruit.

Als we per dag 3 sneetjes volkoren brood eten met 2 stuks fruit en 2 ons groenten komen we uit op een totaal aan vezels van 16 gram. Dit ligt nog ver onder de aanbeveling. Om hieraan te voldoen is het aan te raden om tussen de hoofdmaaltijden door ook volkoren producten te gebruiken. Daarnaast is het zinvol om bij een broodmaaltijd rauwkost te gebruiken. Het zoete beleg kan worden vervangen door rauwkost of vers fruit. Het gehalte aan suikers in het dagmenu wordt zo verminderd en het gehalte aan voedingsvezels neemt toe.

Bent u benieuwd of u voldoende vezels binnenkrijgt? Doe dan de FitForMe voedingstest.

Het is algemeen bekend dat wij onvoldoende voedingsvezels binnenkrijgen. Het dagelijks voedingspatroon bevat gemiddeld slechts tussen de 15-25 gram voedingsvezels per dag. Gebruik van volkoren producten, voldoende groenten (rauwkost) en fruit kan diarree en verstopping helpen voorkomen of behandelen. Wie het niet lukt voldoende vezels middels de voeding binnen te krijgen, kan FitForMe vezeltabletten gebruiken.

Bronnen:
- Graaf, T. de (4 april 2008). Iedereen aan de goedaardige bacterien: PROBIOTICA.
- Redactie Hartman, E. (2003) Mens en Voeding
- Voedingscentrum (2001). NEVO-tabel